Pepino

Pepino:
El pepino es una hortaliza que habitualmente es utilizada en la cocina como ingrediente de las ensaladas, gracias a su poder refrescante. Podemos cocinar sopas, prepararlo con yogur, prepararlo en vinagre como encurtido
Está compuesto por una gran cantidad de agua, vitamina C y ácido cafeico, la piel del pepino es rica en fibra y contiene minerales como sílice, potasio y magnesio.
Es muy rico en antioxidantes naturales por lo que ayuda a reducir la acción de los radicales libres.