Pimiento verde

Pimiento verde:
Los pimientos son una verdura que se puede consumir de maneras muy diferentes: crudo en ensaladas, cocido, asado, puede formar parte de salsas, rellenos…
El pimiento verde es un alimento rico en fibra, folatos,  vitaminas yantioxidantes, sobre todo en vitamina C.
Poseen capsaicina, de acción antibiótica, analgésica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.
Contiene calcio, magnesio y fósforo.